婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
金色南都国际大酒店,座落于风光旖旎的常州市南翼,她面朝武进区政府行政中心大楼,武进市民广场,旁依春秋古遗址淹城,周围风景秀丽,地理环境优越。
会员9246:好评
环境很好,服务很贴心,我们带小朋友入住,还送了儿童牙刷和拖鞋??天热,给准备了绿豆汤解暑,还有平安果,早餐味道也不错,退房还送水,总体来说住的很舒服,性价比很高
云五2016:好评
位置不错,房间也很好,就是有点遗憾,没有窗户,还好送点水果给我,谢谢了
会员5673:好评
离淹城动物园大约1.5公里,开车还是挺方便的。送了绿豆汤到房间,还给小孩送了小小的毛绒玩具,酒店也比较新,性价比不错